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長谷園 伊賀土鍋アメ釉(大)

¥11,000 税込

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三重県伊賀市の地に1300年続く長谷園の伊賀焼の土鍋です。3~5人でご使用いただける大型サイズ。伊賀の地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋などがこの地で作られてきました。土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体にアメ色の釉薬を掛けた美しい土鍋です。内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。


サイズ:約直径30.5cm×高さ18cm
容量:約2700ml


※同じ規格に基づいて製作されていますが、昔ながらの技法で作られておりますので、全ての器に柄や焼き味の微妙な違い、ご使用に支障のない程度のゆがみやガタツキといった個体差が必ずございます。工業品のような均一なお品ではありませんが、偶然から生まれる不揃いで素朴な味わいをお楽しみいただければと思います。

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